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キミコ・バーバーは独学の日本料理料理人でありデモンストレーターであり、イギリス各地の料理学校で定期的に教えています。 彼女は、『Sushi, Taste and Technique』、『Easy Noodles』、『The Japanese Kitchen』、『Yo Sushi Cookbook』、『The Chopsticks Diet』、および『Japanese Pure and Simple』(世界食品メディアおよび食品作家ギルドの健康的な食事賞の最終候補者に選ばれた)の著者です。
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